調理器具・食器

01

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鋳鉄・炭素鋼フライパン

被膜を落とさない洗浄、油汚れの除去、サビ落とし、鉄鍋・カーボンスチールパンの油ならし（シーズニング）。

02

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ステンレス鍋・フライパン

穏やかな研磨剤と酸性リンスを使用した、焼き付き油、加熱による変色、デンプン質のくすみ、ミネラルスケールの除去。

03

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ホーロー鍋・食器

ホーロー加工のダッチオーブンや耐熱皿から、こびりついた焦げ付き汚れや食品の色素沈着を浮かせて落とす方法。

04

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フッ素・セラミック加工鍋

フッ素樹脂やセラミックのコーティングを、研磨による傷、熱衝撃、劣化した油の蓄積から保護するお手入れ。

05

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まな板・木製調理具

硬木製まな板の洗浄、食品に安全な除菌、反りを防ぐ乾燥法、食品グレードのミネラルオイルによる保湿保護。

06

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包丁・キッチンバサミ

炭素鋼およびステンレス鋼の刃に対する手洗い、速やかな拭き取り、サビの予防、刃先の切れ味維持法。

07

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陶磁器・耐熱ガラス食器

せっ器、磁器、強化ガラス製食器のお手入れ。カトラリー跡（メタルマーク）の除去や焼き付き油汚れの落とし方。

08

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グラス・酒器

水滴による白いくもりを防ぐ、一般的なグラス、クリスタル製ステムグラス、デキャンタの手洗いおよび食洗機でのケア法。